Table of contents
- Kas yra dekarboksiliacija? Paprastai tariant ›
- Kodėl reikia dekarboksiliuoti Cannabis Edibles gamybai ›
- Dekarboksiliacijos temperatūra ir laikas (Celsijumi ir Farenheitu) ›
- Kaip dekarboksiluoti žolę orkaitėje ›
- Kaip dekarboksiluoti žolę be orkaitės ›
- Kaip dekarboksiluoti žolę sviestui ir aliejui ›
- Dekarboksiluotos Cannabis naudojimas ›
Trumpas atsakymas: dekarboksiliacija reiškia kaitinimą Cannabis, kad THCA virstų aktyviu THC, o CBDA – CBD. Jei šio žingsnio praleisi, tavo Edibles neveiks. Džiovintoms žiedams tinka apie 115 laipsnių Celsijaus (240 F) 30–40 minučių.
Kas yra dekarboksiliacija? Paprastai tariant
Dekarboksiliacija – tai šilumos veikiama reakcija, kai rūgštinės kanabinoidų formos virsta aktyviomis. THCA tampa THC, o CBDA – CBD. Pačios rūgštys neveikia svaiginančiai, todėl žali žiedai nesukelia pojūčių – apie tai kalbame ar THCA sukelia pojūčius ir THC ir THCA skirtumai. Vienas rūgštinių kanabinoidų dekarboksiliacijos tyrimas patvirtina, kad virtimas priklauso nuo temperatūros ir laiko.
Kodėl reikia dekarboksiliuoti Cannabis Edibles gamybai
Žalių, sumaltų žiedų įdėjimas į tešlą ir kepimas neveikia, nes kepinio vidus retai pakankamai įkaista ir išlaiko šilumą. Todėl dekarboksiliacija atliekama atskirai prieš bet kokį užpylimą: švelniai pakaitink Cannabis atskirai, tada naudok aktyvuotą žaliavą sviestui, aliejui ar bet kokiam Edible gaminti.
Dekarboksiliacijos temperatūra ir laikas (Celsijumi ir Farenheitu)
Viskas priklauso nuo pusiausvyros. Per mažai šilumos – THCA nevirsta. Per daug – sunaikinsi ir THC, ir terpenus. Daugelis ieško, kiek laiko dekarboksiliuoti prie tam tikros temperatūros, tad pateikiame abu variantus.
| Temperatūra | Laikas | Geriausia |
|---|---|---|
| 105 C / 220 F | 50–60 minučių | Maksimaliai terpenų ir aromato, lėtai ir švelniai |
| 115 C / 240 F | 30–40 minučių | Patikimas pasirinkimas džiovintiems žiedams |
| 120 C / 250 F | apie 20 minučių | Greitesnis būdas, bet šiek tiek daugiau terpenų prarandama |
| Kief arba Hash | 15–25 minutės prie 110–120 C (230–250 F) | Greitesnė reakcija dėl didesnio paviršiaus ploto |
Dekarboksiliacijos skaičiuoklė — pasirink orkaitės temperatūrą:
50–60 minučių. Lėtai ir švelniai, išsaugo daugiausiai terpenų ir aromato.
30–40 minučių. Patikimas pasirinkimas džiovintiems žiedams.
Apie 20 minučių. Greičiau, bet šiek tiek daugiau terpenų prarandama.
Nekelk temperatūros aukščiau maždaug 150 laipsnių Celsijaus (300 F). Viršijus šią ribą, THC skyla į CBN ir prarandamas stiprumas. Taip pat naudinga žinoti, kokioje temperatūroje išgaruoja THC.
Kaip dekarboksiluoti žolę orkaitėje
- Nustatyk orkaitę maždaug 115 laipsnių Celsijaus (240 F) ir leisk jai įkaisti, idealiausia su orkaitės termometru, nes dauguma orkaičių perkaista.
- Sutrauk žiedus į mažus, vienodus gabalėlius ir paskleisk vienu sluoksniu ant išklotos skardos.
- Kepk 30–40 minučių, kol spalva pasikeis iš ryškiai žalios į light, skrudintą auksinę.
- Leisk atvėsti. Masė taps sausa, trapi ir jau aktyvi.
Du įpročiai lemia rezultatą: nesidairyk į orkaitę, nes atidarius duris krenta temperatūra, ir laikyk gabalėlius vienodo dydžio, kad niekas neprisviltų, o kita dalis neliktų žalia.
Kaip dekarboksiluoti žolę be orkaitės
Neturi orkaitės arba nerimauji dėl kvapo? Yra dvi alternatyvos, nors abi sunkiau išlaikyti pastovias. Ant viryklės šildyk Cannabis sandariame inde, panardintame į lengvai verdantį vandenį – vandens vonelė riboja temperatūrą iki maždaug 100 laipsnių Celsijaus ir sumažina kvapą. Mikrobangėje kaitink labai trumpais 10–15 sekundžių intervalais ir tikrink po kiekvieno, nes mikrobangės šildo netolygiai ir greitai pridegina. Orkaitė vis tiek patikimiausias būdas, bet šie metodai pravers, kai reikia greitai.
Kaip dekarboksiluoti žolę sviestui ir aliejui
Kai Cannabis jau dekarboksiluota, švelniai įmaišyk ją į sviestą ar kitą riebalą ant silpnos ugnies, kad gautum užpilą, o tada naudok kaip bet kurį kitą ingredientą. Šie užpilti riebalai yra pagrindas Hash Brownies, receptams mūsų THC Edibles gide ir naminiams saldumynams, pavyzdžiui, aprašytiems mūsų guminukų gide.
Dekarboksiluotos Cannabis naudojimas
Švaresnė žaliava – švaresnis rezultatas, ir viskas priklauso nuo kanabinoidų, esančių augalo trichomose. Jei nenori pats užsiimti procesu, paruošti Cannabis Edibles jau atlikti už tave, arba pradėk nuo kokybiškų žiedų. Naminiai Edibles sunkiai dozuojami, o įstatymai skiriasi priklausomai nuo šalies, tad pradėk nuo mažo kiekio ir pasitikrink taisykles savo vietovėje. Tai bendro pobūdžio informacija, ne medicininė rekomendacija.
