Πίνακας περιεχομένων
- Τι είναι η αποκαρβοξυλίωση; Η έννοια με απλά λόγια ›
- Γιατί πρέπει να αποκαρβοξυλιώσεις το Cannabis για Edibles ›
- Θερμοκρασία και χρόνος αποκαρβοξυλίωσης (σε Κελσίου και Φαρενάιτ) ›
- Πώς να κάνεις αποκαρβοξυλίωση στον φούρνο ›
- Πώς να κάνεις αποκαρβοξυλίωση χωρίς φούρνο ›
- Πώς να κάνεις αποκαρβοξυλίωση για βούτυρο και έλαιο ›
- Χρήση αποκαρβοξυλιωμένου Cannabis ›
Σύντομη απάντηση: αποκαρβοξυλίωση σημαίνει θέρμανση του Cannabis ώστε το THCA να μετατραπεί σε ενεργό THC, και το CBDA σε CBD. Αν το παραλείψεις, το Edibles σου δεν θα λειτουργήσει. Για αποξηραμένο άνθος, στόχευσε περίπου στους 115 βαθμούς Κελσίου (240 F) για 30 με 40 λεπτά.
Τι είναι η αποκαρβοξυλίωση; Η έννοια με απλά λόγια
Η αποκαρβοξυλίωση είναι μια αντίδραση που προκαλείται από τη θερμότητα και μετατρέπει τις όξινες μορφές των κανναβινοειδών στις ενεργές τους μορφές. Το THCA γίνεται THC, και το CBDA γίνεται CBD. Τα οξέα δεν έχουν από μόνα τους ψυχοδραστική δράση, γι’ αυτό και το ωμό άνθος δεν έχει τέτοια επίδραση, όπως αναφέρουμε στο αν το THCA έχει ψυχοδραστική δράση και στο THC έναντι THCA. Μια μελέτη για την αποκαρβοξυλίωση των όξινων κανναβινοειδών επιβεβαιώνει ότι η μετατροπή εξαρτάται τόσο από τη θερμοκρασία όσο και από τον χρόνο.
Γιατί πρέπει να αποκαρβοξυλιώσεις το Cannabis για Edibles
Αν ρίξεις ωμό αλεσμένο άνθος στη ζύμη και το ψήσεις, δεν θα λειτουργήσει, γιατί το εσωτερικό του γλυκίσματος σπάνια ζεσταίνεται αρκετά για αρκετή ώρα. Γι’ αυτό η αποκαρβοξυλίωση είναι ξεχωριστό βήμα πριν κάνεις οποιαδήποτε έγχυση: ζέστανε απαλά το Cannabis μόνο του, και μετά χρησιμοποίησε αυτό το ενεργοποιημένο υλικό για να φτιάξεις βούτυρο, λάδι ή οποιοδήποτε Edible.
Θερμοκρασία και χρόνος αποκαρβοξυλίωσης (σε Κελσίου και Φαρενάιτ)
Όλα είναι θέμα ισορροπίας. Αν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, το THCA δεν μετατρέπεται. Αν είναι πολύ υψηλή, καταστρέφεις το THC που μόλις έφτιαξες μαζί με τα τερπένια. Οι περισσότεροι ψάχνουν πόση ώρα να αποκαρβοξυλιώσουν σε συγκεκριμένη θερμοκρασία, οπότε εδώ το έχεις και με τους δύο τρόπους.
| Θερμοκρασία | Χρόνος | Ιδανικό για |
|---|---|---|
| 105 C / 220 F | 50 με 60 λεπτά | Μέγιστη διατήρηση τερπενίων και αρώματος, αργά και απαλά |
| 115 C / 240 F | 30 με 40 λεπτά | Η αξιόπιστη επιλογή για αποξηραμένο άνθος |
| 120 C / 250 F | περίπου 20 λεπτά | Πιο γρήγορα, με ελαφρώς μεγαλύτερη απώλεια τερπενίων |
| Kief ή Hash | 15 με 25 λεπτά στους 110 με 120 C (230 με 250 F) | Πιο γρήγορη μετατροπή χάρη στη μεγαλύτερη επιφάνεια |
Υπολογιστής αποκαρβοξυλίωσης — διάλεξε θερμοκρασία φούρνου:
50 με 60 λεπτά. Αργά και απαλά, διατηρεί τα περισσότερα τερπένια και άρωμα.
30 με 40 λεπτά. Η αξιόπιστη επιλογή για αποξηραμένο άνθος.
Περίπου 20 λεπτά. Πιο γρήγορα, με ελαφρώς μεγαλύτερη απώλεια τερπενίων.
Μην ξεπεράσεις περίπου τους 150 βαθμούς Κελσίου (300 F). Πάνω από αυτό, το THC διασπάται σε CBN και χάνεις τη δραστικότητα. Βοηθά επίσης να ξέρεις σε ποια θερμοκρασία εξατμίζεται το THC.
Πώς να κάνεις αποκαρβοξυλίωση στον φούρνο
- Ρύθμισε τον φούρνο στους 115 βαθμούς Κελσίου (240 F) και άφησέ τον να σταθεροποιηθεί, ιδανικά με θερμόμετρο φούρνου, γιατί οι περισσότεροι φούρνοι ξεφεύγουν.
- Σπάσε το άνθος σε μικρά, ομοιόμορφα κομμάτια και άπλωσέ τα σε μία στρώση σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήσε για 30 με 40 λεπτά, μέχρι το χρώμα να αλλάξει από έντονο πράσινο σε light, ζεστό χρυσαφί.
- Άφησέ το να κρυώσει. Θα είναι ξηρό και θρυμματισμένο, και πλέον ενεργό.
Δύο συνήθειες κάνουν τη διαφορά: μην ανοίγεις την πόρτα, γιατί πέφτει η θερμοκρασία, και κράτα τα κομμάτια ομοιόμορφα ώστε να μην καεί κάτι ενώ το υπόλοιπο μένει άψητο.
Πώς να κάνεις αποκαρβοξυλίωση χωρίς φούρνο
Δεν έχεις φούρνο ή σε απασχολεί η μυρωδιά; Υπάρχουν δύο εναλλακτικές, αν και είναι πιο δύσκολο να κρατήσεις σταθερή θερμοκρασία. Στην εστία, ζέστανε το Cannabis σε κλειστό βάζο μέσα σε νερό που σιγοβράζει, ώστε το μπεν μαρί να κρατά τη θερμοκρασία κοντά στους 100 βαθμούς Κελσίου και να περιορίζει τη μυρωδιά. Στο φούρνο μικροκυμάτων, ζέστανε σε πολύ σύντομα διαστήματα των 10 με 15 δευτερολέπτων και έλεγχε κάθε φορά, γιατί τα μικροκύματα ζεσταίνουν άνισα και καίνε γρήγορα. Ο φούρνος παραμένει η πιο αξιόπιστη λύση, αλλά αυτές οι μέθοδοι βοηθούν σε ανάγκη.
Πώς να κάνεις αποκαρβοξυλίωση για βούτυρο και έλαιο
Αφού το Cannabis αποκαρβοξυλιωθεί, ζέστανέ το απαλά σε βούτυρο ή κάποιο έλαιο βάσης σε χαμηλή φωτιά για να φτιάξεις έγχυση, και μετά χρησιμοποίησέ το όπως κάθε άλλο συστατικό. Αυτό το έγχυμα είναι που δίνει δύναμη στα Hash Brownies, τις συνταγές στον THC Edibles οδηγό, και τα σπιτικά γλυκίσματα όπως αυτά στον Gummies οδηγό.
Χρήση αποκαρβοξυλιωμένου Cannabis
Καθαρότερη πρώτη ύλη δίνει καθαρότερο αποτέλεσμα, και όλα ξεκινούν από τα κανναβινοειδή που βρίσκονται στα τριχώματα του φυτού. Αν προτιμάς να παραλείψεις τη διαδικασία, τα έτοιμα Cannabis Edibles έχουν ήδη γίνει για σένα, ή ξεκίνα από ποιοτικό άνθος. Τα σπιτικά Edibles είναι δύσκολο να δοσολογηθούν και η νομοθεσία διαφέρει ανά χώρα, οπότε ξεκίνα με μικρή ποσότητα και έλεγξε τους κανόνες εκεί που ζεις. Αυτές είναι γενικές πληροφορίες, όχι ιατρική συμβουλή.
