Indholdsfortegnelse
- Hvad er dekarboxylering? Betydningen i enkle ord ›
- Hvorfor du skal dekarboxylere Cannabis til Edibles ›
- Dekarboxylering – temperatur og tid (i Celsius og Fahrenheit) ›
- Sådan dekarberer du Topskud i ovnen ›
- Sådan dekarberer du Cannabis uden ovn ›
- Sådan dekarberer du Cannabis til smør og olie ›
- Brug af dekarberet Cannabis ›
Kort svar: dekarboxylering betyder opvarmning af Cannabis, så THCA omdannes til aktiv THC, og CBDA til CBD. Springer du det over, vil din Edibles ikke virke. For tørret Topskud, sigt efter cirka 115 grader Celsius (240 F) i 30 til 40 minutter.
Hvad er dekarboxylering? Betydningen i enkle ord
Dekarboxylering er en varmebaseret reaktion, der omdanner de sure former af cannabinoider til deres aktive former. THCA bliver til THC, og CBDA bliver til CBD. Syrerne er ikke berusende i sig selv, hvilket netop er grunden til, at rå Topskud ikke giver dig nogen virkning, et punkt vi gennemgår i giver THCA dig nogen virkning og i THC versus THCA. Et studie om dekarboxylering af sure cannabinoider bekræfter, at omdannelsen afhænger af både temperatur og tid.
Hvorfor du skal dekarboxylere Cannabis til Edibles
At smide rå, malet Topskud i dejen og bage det virker ikke, fordi indersiden af et bagværk sjældent bliver varm nok længe nok. Derfor er dekarboxylering et separat trin, der udføres før du tilsætter noget: varm Cannabis forsigtigt op for sig selv, og brug derefter det aktiverede materiale til at lave smør, olie eller enhver Edible.
Dekarboxylering – temperatur og tid (i Celsius og Fahrenheit)
Det hele handler om balance. For lidt varme, og THCA omdannes aldrig. For meget, og du ødelægger den THC, du lige har lavet, sammen med terpenerne. De fleste leder efter hvor længe man skal dekarboxylere ved en bestemt temperatur, så her får du begge muligheder.
| Temperatur | Tid | Bedst til |
|---|---|---|
| 105 C / 220 F | 50 til 60 minutter | Maksimale terpener og aroma, lav og langsom |
| 115 C / 240 F | 30 til 40 minutter | Den pålidelige allrounder til tørret Topskud |
| 120 C / 250 F | ca. 20 minutter | Hurtigere, med lidt mere tab af terpener |
| Kief eller Hash | 15 til 25 minutter ved 110 til 120 C (230 til 250 F) | Omdannes hurtigere takket være større overflade |
Dekarb-beregner — vælg din ovntemperatur:
50 til 60 minutter. Lav og langsom, bevarer flest terpener og aroma.
30 til 40 minutter. Den pålidelige allrounder til tørret Topskud.
Ca. 20 minutter. Hurtigere, med lidt mere tab af terpener.
Gå ikke over cirka 150 grader Celsius (300 F). Over det nedbrydes THC til CBN, og du mister styrke. Det hjælper også at vide ved hvilken temperatur THC fordamper.
Sådan dekarberer du Topskud i ovnen
- Sæt ovnen på cirka 115 grader Celsius (240 F) og lad den stabilisere sig, helst med et ovntermometer, da de fleste ovne varmer for meget.
- Bræk Topskud i små, ensartede stykker og fordel dem i ét lag på en bageplade med bagepapir.
- Bag i 30 til 40 minutter, til farven skifter fra klar grøn til en light, gyldenbrun nuance.
- Lad det køle af. Det vil være tørt og smuldret, og nu aktivt.
To vaner gør forskellen: Lad være med at åbne ovndøren, da det sænker temperaturen, og hold stykkerne ens, så intet brænder på, mens resten forbliver råt.
Sådan dekarberer du Cannabis uden ovn
Ingen ovn, eller bekymret for lugten? To alternativer virker, men begge er sværere at holde stabile. På komfuret kan du varme Cannabis i et lukket glas, der står i let simrende vand, et vandbad der holder temperaturen tæt på 100 grader Celsius og dæmper lugten. I mikrobølgeovnen skal du varme det i meget korte intervaller på 10 til 15 sekunder og tjekke mellem hver, da mikrobølgeovne varmer ujævnt og hurtigt brænder på. Ovnen er stadig den mest pålidelige metode, men disse kan bruges i en snæver vending.
Sådan dekarberer du Cannabis til smør og olie
Når Cannabis er dekarberet, varmes det forsigtigt op i smør eller en bæreolie ved lav varme for at lave en infusion, som du derefter kan bruge som enhver anden ingrediens. Det infuserede fedt er det, der driver Hash Brownies, opskrifterne i vores THC Edibles guide, og hjemmelavede søde sager som dem i vores Gummies guide.
Brug af dekarberet Cannabis
Renere udgangsmateriale giver et renere resultat, og det hele hænger sammen med de cannabinoider, der lagres i plantens trichomer. Hvis du hellere vil springe processen over, findes der færdiglavede Cannabis Edibles, hvor arbejdet allerede er gjort, eller du kan starte med kvalitets Topskud. Hjemmelavede Edibles er svære at dosere, og lovgivningen varierer fra land til land, så start med en lille mængde og tjek reglerne der, hvor du bor. Dette er generel information, ikke medicinsk rådgivning.
