Table des matières
- C’est quoi la décarboxylation ? Explication simple ›
- Pourquoi il faut décarboxyler Cannabis pour Edibles ›
- Température et durée de la décarboxylation (en Celsius et Fahrenheit) ›
- Comment décarboxyler weed au four ›
- Comment décarboxyler weed sans four ›
- Comment décarboxyler weed pour le beurre et Huile ›
- Utiliser le Cannabis décarboxylé ›
Réponse courte : la décarboxylation signifie chauffer Cannabis pour que le THCA se transforme en THC actif, et le CBDA en CBD. Si tu sautes cette étape, ton Edibles ne fonctionnera pas. Pour Fleur séché, vise environ 115 degrés Celsius (240 F) pendant 30 à 40 minutes.
C’est quoi la décarboxylation ? Explication simple
La décarboxylation est une réaction provoquée par la chaleur qui transforme les formes acides des cannabinoïdes en leurs formes actives. Le THCA devient THC, et le CBDA devient CBD. Les acides ne sont pas enivrants eux-mêmes, c’est justement pour ça que le Fleur cru ne provoque pas d’effet, un point qu’on aborde dans le THCA provoque-t-il des effets et dans THC contre THCA. Une étude sur la décarboxylation des cannabinoïdes acides confirme que la conversion dépend à la fois de la température et du temps.
Pourquoi il faut décarboxyler Cannabis pour Edibles
Mettre simplement du Fleur cru et moulu dans une pâte avant de la cuire ne fonctionne pas, car l’intérieur d’une pâtisserie n’atteint presque jamais une température suffisante assez longtemps. Donc la décarboxylation est une étape à part, à faire avant d’infuser quoi que ce soit : chauffe doucement le Cannabis seul, puis utilise cette matière activée pour préparer du beurre, du Huile ou tout autre Edible.
Température et durée de la décarboxylation (en Celsius et Fahrenheit)
C’est tout un équilibre. Pas assez de chaleur et le THCA ne se transforme jamais. Trop de chaleur et tu détruis le THC que tu viens de produire ainsi que les terpènes. La plupart cherchent combien de temps décarboxyler à une température précise, alors voici les deux versions.
| Température | Durée | Idéal pour |
|---|---|---|
| 105 C / 220 F | 50 à 60 minutes | Maximum de terpènes et d’arômes, méthode douce et lente |
| 115 C / 240 F | 30 à 40 minutes | Le choix fiable pour Fleur séché |
| 120 C / 250 F | environ 20 minutes | Plus rapide, avec une légère perte de terpènes |
| Kief ou Hash | 15 à 25 minutes à 110 à 120 C (230 à 250 F) | Transformation plus rapide grâce à une plus grande surface |
Calculateur de décarboxylation — choisis la température de ton four :
50 à 60 minutes. Méthode douce et lente, conserve un maximum de terpènes et d’arômes.
30 à 40 minutes. Le choix fiable pour Fleur séché.
Environ 20 minutes. Plus rapide, avec une légère perte de terpènes.
Ne dépasse pas environ 150 degrés Celsius (300 F). Au-delà, THC se dégrade en CBN et tu perds en puissance. Il est aussi utile de savoir à quelle température THC s'évapore.
Comment décarboxyler weed au four
- Règle le four à environ 115 degrés Celsius (240 F) et laisse-le stabiliser, idéalement avec un thermomètre de four, car la plupart des fours dépassent la température.
- Casse le Fleur en petits morceaux réguliers et étale-les en une seule couche sur une plaque recouverte.
- Fais cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la couleur passe du vert vif à un light doré et toasté.
- Laisse refroidir. Ce sera sec, friable et désormais actif.
Deux habitudes font la différence : évite d’ouvrir la porte, ce qui fait chuter la température, et garde des morceaux réguliers pour que rien ne brûle pendant que le reste reste cru.
Comment décarboxyler weed sans four
Pas de four, ou tu crains l’odeur ? Deux alternatives existent, même si elles sont plus difficiles à maîtriser. Sur la cuisinière, chauffe le Cannabis dans un bocal fermé posé dans de l’eau frémissante, un bain-marie qui limite la température à environ 100 degrés Celsius et réduit l’odeur. Au micro-ondes, chauffe par courtes impulsions de 10 à 15 secondes et vérifie entre chaque, car le micro-ondes chauffe de façon inégale et brûle vite. Le four reste la méthode la plus fiable, mais ces options peuvent dépanner.
Comment décarboxyler weed pour le beurre et Huile
Une fois le Cannabis décarboxylé, fais-le fondre doucement dans du beurre ou une Huile porteuse à feu doux pour réaliser une infusion, puis utilise-la comme n’importe quel ingrédient. Cette matière grasse infusée est la base de Hash Brownies, des recettes de notre guide THC Edibles, et des douceurs maison comme celles de notre guide Gummies.
Utiliser le Cannabis décarboxylé
Un ingrédient de départ de qualité donne un résultat plus pur, et tout remonte aux cannabinoïdes présents dans les trichomes de la plante. Si tu préfères éviter la préparation, les Cannabis Edibles prêts à l’emploi sont déjà faits, ou commence avec des Fleur de qualité. Les Edibles maison sont difficiles à doser et la législation varie selon les pays, alors commence petit et vérifie les règles chez toi. Ceci est une information générale, pas un conseil médical.
